Закуски

Блинчики с малосольной форелью

Блинчики с малосольной форелью

Ингредиенты

  • молоко коровье0,5 л
  • яйца куриные2 шт.
  • сахар2 столовые ложки
  • масло подсолнечное (2 ст.л. для теста, остальное — для жарки) — 0,5 ст.
  • крахмал2 ст.л.
  • мука5 ст.л.
  • соль0,5 ч.л.
  • брынза70 г
  • сметана100 г
  • шпинат (свежий) — 100 г
  • форель (малосольная) — 200 г
  • икра красная(по желанию, для подачи)


Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 30 минут

Блинчики с малосольной форелью. Пошаговое приготовление.

Взбить 2 яйца с молоком и сахаром до однородной массы, добавить соль, и, понемногу подсыпая муку и крахмал, взбить тесто. Влить 2 столовые ложки растительного рафинированного масла и дать постоять 10 минут.

Помыть шпинат, удалить жесткие стебельки и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими ломтиками малосольную форель.

Взбить венчиком сметану с брынзой, по желанию добавить немного нарезанного шпината.

Сковороду нагреть, немного смазать растительным маслом, налить половник теста, пожарить с двух сторон. Аналогично пожарить все блинчики. Получится около 15 штук.

На тарелку выложить блинчики, на каждый блин положить ложечку соуса из брынзы и сметаны, смазать, выложить несколько листьев шпината и пару ломтиков форели. Сложить пополам и немного свернуть.

Веером выложить блинчики на тарелку, сверху добавить немного соуса. По желанию украсить икрой. Подавать теплыми. Приятного аппетита!

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.