Кулинарная энциклопедия

Диета для кормящих мам

Диета для кормящих мам

Кормящей маме необходимо особенно тщательно заботиться о полноценном рационе питания, так как это определяет качество грудного молока. Если витамины, микроэлементы, минералы, жиры, белки и углеводы в питании матери не сбалансированы, то это отразится на развитии ребенка не лучшим образом. Излишне напоминать, что категорически запрещено в период кормления употребление алкоголя, курение и различные пищевые химические добавки.

В период кормления следует придерживаться в основном тех же правил питания, что и в период беременности. В рационе кормящей матери ежедневно должно быть:
• белков – не менее 2 г на 1 кг ее веса,
• жиров – примерно 130 г,
• углеводов – примерно 0,5 кг.

Около половины потребности в белках должны покрывать белки животного происхождения, т.е. необходимо потреблять в день 200 г мяса или рыбы, 100-150 г творога, выпивать до 1 л молока или молочных напитков, а также включать в рацион сыр и яйца. Молоко и его производные – основные поставщики кальция, необходимого для формирования костной системы ребенка.

В ежедневном рационе кормящей матери должно быть около 1 кг свежих овощей и фруктов, а также зелень, свежие соки и ягоды – это важнейшие источники витаминов и микроэлементов. Хлеб лучше выбирать ржаной из муки грубого помола, а потребление сладостей и сдобы ограничить.

Таким образом, можно сделать вывод, что никакой особой диеты для кормящей матери не требуется – рацион должен быть максимально разнообразным и включать как можно больше полезных продуктов, рекомендуемых для здорового питания. Необходимо также больше пить для более активной лактации.

В период кормления необходимо внимательно следить за состоянием ребенка – если вы заметите, что какой-либо продукт негативно сказывается на нем, то лучше исключить его из рациона. Следует обращать внимание на внешний вид кожи ребенка, его стул, газообразование и др. При аллергии поведение ребенка становится беспокойным, он чаще плачет, поэтому при любом подозрении на аллергию обращайтесь к педиатру.

Аллергические реакции проявляются, как правило, на коже, преимущественно в ягодичной и заушной областях, на волосистой части головы, локтевых и подколенных сгибах, щеках.

Наиболее часто аллергические и негативные кишечные реакции вызывают:
• копченые и мясные продукты;
• майонезы и кетчупы;
• газированные сладкие напитки;
• продукты, имеющие в своем составе консерванты;
• куриные и рыбные бульоны;
• икра;
• рафинированные углеводы, которые содержатся в пирожных;
• шоколад,
• манная каша;
• овощи: капуста, тыква, помидоры, морковь; огурцы;
• фрукты: клубника, бананы, киви, апельсины, виноград.

Если кормящая мать необходимо какое-либо медикаментозное лечение, то обязательна консультация педиатра. В отличие от периода беременности, когда плацента защищала ребенка от нежелательных веществ, теперь такой защиты нет, и лекарства вместе с молоком поступают ребенку.

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.