Диеты / Диеты при лечении

Диета при гастрите

Диета при гастрите

Гастрит представляет собой воспаление слизистой оболочки стенки желудка. Он может быть острым и хроническим. При отсутствии должного лечения острый гастрит со временем переходит в хронический.

Гастрит проявляется в виде ноющей или острой жгучей боли в верхней части живота, которая вязанна с приемом пищи, а также тошноты, рвоты, отрыжки или вспучивании живота и т.д. При остром гастрите тошнота часто сопутствует жгучей боли или ощущению дискомфорта. При хроническом гастрите постоянно присутствуют ноющая боль и ощущение переполненности желудка, наблюдается потеря аппетита.
Причиной заболевания гастритом могут бактерии хеликобактер пилори.

При подозрении на гастрит обязательна консультация гастроэнтеролога. Только на основании исследования (эндоскопия, биопсия и др.) врач сможет назначить больному эффективное лечение. Гастрит обычно лечат в домашних условиях: на лечение острого гастрита требуется 2-3 недели, а хронического – до двух лет. При этом больной находится на диспансерном наблюдении и посещает гастроэнтеролога как минимум два раза в год.
Без соблюдения диеты вряд ли удастся избавиться от гастрита. Существует ряд продуктов, от которых необходимо полностью отказаться и заменить их другими:
• ржаной и свежий хлеб (любой), выпечку из слоеного теста — заменить на пшеничный хлеб подсушенный, печенье, булочки (несдобные), пирожки только печеные;
• супы на мясном и рыбном бульоне, грибные, борщ, крепкие щи, окрошку — заменить на протертые овощные супы, молочные супы из хорошо разваренной крупы;
• жирные, жилистые мясо и птицу, копчености — заменить на паровую или отварную говядину, молодую нежирную баранину, паровые котлеты, биточки, зразы;
• жареные и крутые яйца заменить на яйца всмятку или паровой омлет;
• нужно отказаться от соленого, острого, кислого, недостаточно спелых фруктов и ягод, шоколада, мороженого, газированных напитков, кофе, кваса.

Существует два вида хронического гастрита: когда кислотность желудочного сока повышенная или нормальная и когда кислотность понижена. Пониженная кислотность обычно встречается в зрелом и пожилом возрасте.

Гастрит с пониженной кислотностью часто вызывает гиповитаминозы и аллергии и требует обязательного лекарственного лечения. Однако если самочувствие удовлетворительное, можно прибегнуть к народным средствам, которые позволят предотвратить обострения.
• При гастритах с повышенной кислотностью полезен капустный сок. Однако сок должен быть обязательно свежим, так как уже через 2 дня происходит разрушение противоязвенного витамина.
• При гастритах с пониженной кислотностью полезна петрушка, способствующая улучшению аппетита, уменьшению тошноты и вздутия живота. Ее нужно измельчить, смешать с медом 1:1 и принимать дважды в день перед едой по 1 ст. ложке (противопоказано при заболеваниях почек и беременности!).
• Мед помогает от многих болезнетворных бактерий и рекомендуется для обеих форм гастрита.
а) 1 ст. ложку меда растворить в стакане теплой кипяченой воды и пить за 1,5-2 часа перед едой или через 3 часа после еды.
б) Смешать 1 стакан свежевыжатого картофельного сока с 2 ст. ложками меда и принимать по 0,5 стакана 2-3 раза в день.
в) Смешать 1 часть сухой травы тысячелистника, 1 часть сухой травы подорожника, 1/2 части сухой травы ромашки. 2 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка и дать настояться в течение часа. Добавить мед из расчета 1 ст. ложка меда на 1 стакан настоя. Принимать настой по полстакана 2-3 раза в день за 2 часа до еды.

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.