Диеты / Диетические рецепты

Диетическая курятина Тандури

Диетическая курятина Тандури

Курятина, маринованая в сливках и специях очень популярна в восточной Индии. Традиционно она подается с огуречным соусом карри.

Чтобы приготовить диетическую курятину тандури вам понадобится:

сливки – 500 мл
соль крупная – 30 г
сахар – 2 ст. л.
чеснок рубленый – 4 зубчика
имбирь молотый – 1 ст.л.
карри – 1 ст.л.
луковый порошок – 1 – ? ч.л.
перец красный – ? ч.л.
курятина – 1,5 кг
огуречный соус карри

Как приготовить диетическую курятину Тандури:

1. В большой миске готовим маринад: смешиваем сливки, соль, сахар и чеснок, хорошо перемешиваем. В другой небольшой миске соединяем имбирь, приправу карри, порошок лука и красный перец. Отделяем 2 ч.л. этой смеси, она нам еще пригодится. Смешиваем содержимое обеих мисок вместе и обмазываем этим маринадом курятину. Кладем в пластиковый контейнер и ставим в холодильник на 2 – 4 часа, время от времени перемешивая.
2. Достаем, маринад сливаем. Равномерно посыпаем курятину смесью имбиря, которую отложили ранее.
3. Кладем курятину в огнеупорное блюдо и запекаем в духовке-гриль 50 – 60 минут.
4. Блюдо подается с огуречным соусом карри. Рассчитано на 6 порций.
Вот как приготовить огуречный соус самостоятельно. Смешиваем в небольшой миске 150г мелко нарезанного огурца, ? ст. майонеза, 1/3 ст. ряженки, ? ч.л. приправы карри и ? ч.л. молотого имбиря. Накрыть крышкой и охладить до подачи на стол.
Приятного аппетита!

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.