Кулинарная энциклопедия

Искусство питания

Искусство питания

Кому-то принадлежит интересный афоризм: «Человек есть то, что он ест». Если не рассматривать пристально философскую сторону этого изречения, а ограничиться лишь его буквальным толкованием, то и тогда в нем можно найти немало здравого смысла. Как и все, с чем люди сталкиваются в своей жизни, поглощаемая пища имеет свое качество, а также количество. При этом компенсировать одно другим не только бесполезно, но и вредно.

К сожалению, говоря о сбалансированном питании, не очень многие знают, что же это такое. Многочисленные неприятные явления, о которых не принято говорить в приличном обществе, но которые, все же, имеют место в нашем организме, возникают из-за неправильного питания. Искусство грамотного сочетания продуктов — отнюдь не такое произвольное занятие, как наращивание длинных ногтей на ногах. Вариации с росписью ногтевых пластин могут добавить вам своеобразия, в то время, как повар-дилетант, экспериментирующий с ингредиентами, может гарантированно обеспечить вас коликами и вздутием…

Увы, многие традиционные блюда на самом деле являются принципиально несовместимыми сочетаниями продуктов. Например, салат «оливье»; признайтесь хотя бы себе, что происходит в вашем «внутреннем мире» после употребления этого деликатеса? Вслух можете не говорить. Итак, яйца, картофель, горошек, кусочки мяса (колбасы), лук – и все это заправлено, к тому же, майонезом!

Воистину, Бог при сотворении был более милостив к нашим желудкам, чем люди к двигателям внутреннего сгорания: ведь человек, все-таки, переваривает варварски «сконструированную» пищу, а моторы от некачественного топлива выходят из строя…

Если бы какая-то модница потребовала, чтобы из морских ракушек ей выполнили уникальное наращивание ногтей частный мастер не дал бы никаких гарантий качества. Однако все требуют от своего организма еще более виртуозной работы: переварить химические концентраты, красители и ядовитые пищевые добавки, обеспечить тело необходимыми калориями и при этом избежать отравления! Как ни странно, ему это почти удается, но надолго ли?

Итак, накапливая в себе токсины, люди просто игнорируют до поры-времени этот факт. Все умеют «выкручиваться» из любых ситуаций. Почему бы не выпить таблетку от колик или несварения, вместо того, чтобы нормализовать питание? Ведь, если быть последовательным, можно и ногти не чистить, а просто произвести оригинальное наращивание ногтей френч, покрасив свободные концы в черный цвет. И модно, и грязь в глаза не бросается.

Конечно, вопрос питания – дело индивидуальное, но стоит ли добровольно засорять себя шлаками?

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.