Горячие блюда

Картофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото

Картофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото

Картофель — основной продукт в нашем меню. Вы удивитесь, узнав, какими разнообразными могут быть блюда из картофеля. Странно, что готовить его не надоедает. То поджаришь, то отваришь, то запечешь.

Добавила пару новых компонентов, и это уже совсем другое блюдо. Да уж, что тут скажешь, картофель очень гармонично сочетается как с мясом, так и с рыбой и грибами. Включая его в свое ежедневное меню, мы обеспечиваем организм самыми необходимыми, незаменимыми аминокислотами, в особенности лизином, углеводами, минеральными веществами и витаминами.

Предлагаю попробовать простой рецепт запеченного картофеля с шампиньонами. Дабы сделать блюдо менее калорийным, запекать будем в сметане жирностью 15 %.

Чтобы приготовить картофель с шампиньонами в сметане, вам понадобится:

картофель —  1,2 кг
шампиньоны — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
мука — 1 ст. л.
сметана — 400 г
растительное масло — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
приправа к картофелю — по вкусу
соль — по вкусуКартофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото

Как приготовить картофель с шампиньонами в сметане:

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.Картофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото
2. Лук мелко нарезатьКартофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото и перемешать со столовой ложкой муки.Картофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото Это сделает лук красивым (он приобретет золотистый цвет) и  придаст нужную консистенцию готовому блюду. Этот метод также хорошо помогает при приготовлении различных соусов. Лук, соответственно, обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом.Картофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото
3. Грибы режем на небольшие кусочки. Картофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фотоИ также обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом, отдельно от лука.Картофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото
4. Выкладываем картофель в форму для запекания, солим, перчим, приправляем приправой для картофеля по желанию.Картофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото
5. Добавляем обжаренные грибы, лук.Картофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото Всё тщательно перемешиваем.
6. Заправляем сметанойКартофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото и отправляем в духовку,

Картофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото

предварительно разогретую до 180 градусов, выпекаться в течение 40 минут.Картофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото
Подавать блюдо горячим, посыпав его поверх измельченным зеленым лучком. К картофелю с шампиньонами в сметане  идеально подойдут различные соленья, таким образом наслаждение от вкусного ужина вам гарантировано.Картофель с шампиньонами в сметане: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.