Домашние рецепты / Коктейли, напитки / Компот

Компот из тыквы с лимоном

Фото рецепта: Компот из тыквы с лимоном

kompot_iz_tikvi_s_limonom1

Компот из тыквы с лимоном

В данном рецепте компот представляет собой не привычный нам приятный напиток, а вкуснейшее лакомство, которое можно подавать в качестве чудесного дополнения к сладкой овсяной или рисовой каше, мороженому, печенью. Кроме этого, такой компот из тыквы можно использовать и в качестве начинки для разнообразной выпечки. Используя тыквенный компот как начинку, следует предварительно слить в отдельную емкость сироп. Сладкую, приятную на вкус жидкость можно развести охлажденной кипяченой водой и подать в качестве освежающего напитка.

Чтобы приготовить компот из тыквы с лимоном, вам понадобится:

тыква – 1 кг

сахар – 800 г

лимон – 2 шт.

Как приготовить компот из тыквы с лимоном:

1. Тыкву хорошо вымыть под проточной водой, обсушить, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.

2. Лимон обдать кипятком, промыть холодной водой, обсушить, нарезать дольками.

3. Сложить тыкву и лимон в кастрюлю, засыпать сахарным песком, накрыть крышкой и оставить на ночь.

4. Утром поставить кастрюлю на плиту, довести компот до кипения и варить на маленьком огне в течение 20-30 минут.

5. Готовый компот снять с огня, остудить, переложить в банку и поместить в холодильник.

В компот из тыквы можно добавить не только лимон, но и апельсин (или цедру цитрусовых), яблоки, ревень, сухофрукты. А сделать лакомство более ароматным помогут ваниль или корица.

Компот из тыквы можно заготовить впрок.

Чтобы приготовить компот из тыквы на зиму, вам понадобится:

тыква – 1 кг

сахар – 400-450 г

вода – 1 л

уксус (70 %) – 1 ч. л.

ванильный сахар – 1 пакетик

Как приготовить компот из тыквы на зиму:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, удалить волокнистую часть, нарезать кубиками со стороной 1,5-2 см.

2. Выложить тыкву в кастрюлю, добавить сахар, залить водой так, чтобы жидкость немного покрывала овощ.

3. Поставить кастрюлю на плиту, добавить уксус и варить компот до тех пор, пока тыква не станет мягкой (примерное время варки – 15-20 минут).

4. Готовый компот снять с огня, добавить пакетик ванильного сахара, перемешать.

5. Перелить компот в стерилизованные баночки, закатать и поместить в сухое прохладное место.

Имея баночку такой чудесной заготовки в своей кладовой, вы всегда сможете приготовить чудесный десерт, ароматную выпечку или прекрасный напиток для родных и друзей.

Угощайтесь!