Заготовки на зиму / Заготовка овощей / Помидоры на зиму

Консервирование зеленых помидоров

Консервирование зеленых помидоров

Вкусные зеленые томаты закрыть на зиму несложно. Времени консервирование занимает немного, а вкус помидоров получается отменный.

Для консервирования зеленых помидоров нам понадобится:
На трехлитровую банку
растительное масло — 3 ст. л.
чеснок — пару зубчиков
уксус — 100 г
листья хрена
веточки укропа
веточки сельдерея
Рассол:
1,5 литра воды
соль — 1,5 ст. л.
сахар — 3 ст. л.
перец горошком
лавровый лист

Способ консервирования зеленых помидоров:
Стерилизуем банки, укладываем на дно веточки укропа и листья хрена, чеснок, заливаем масло и уксус, укладываем помидоры. Лук режем кольцами, кладем поверх помидоров. Воду с солью, сахаром и специями кипятим, заливаем ей овощи.

Банки накрываем стерилизованными крышками и стерилизуем в кипящей воде 25 минут. Закатываем, укрываем тепло, оставляем до следующего дня остывать. Потом убираем на хранение в прохладное место.

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.