Горячие блюда

Курица, фаршированная курагой и орехами

Курица, фаршированная курагой и орехами

Простой рецепт — курица, фаршированная курагой и орехами, не потребует от вас много времени. А продукты, входящие в состав этого восхитительного рецепта, найдутся в каждом доме.

Чтобы приготовить запеченную курицу с миндалем, вам понадобятся:
Курица – 1 шт.
Рис – 350 г
Сметана – 150 г
Курага — 300 г
Изюм – 300 г
Миндаль – 50 г
Масло сливочное — 70 г
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Как приготовить курицу, фаршированную курагой и орехами:
1. Натрем курицу солью и перцем, отложим в сторону, чтобы она пропиталась.
2. Промоем рис 2-3 раза, затем зальем его водой и оставим на 1 час.
3. Вскипятим воду. После того, как она закипит, добавим соль.
4. Сольем воду из-под риса. Рис перекладываем в кипящую воду, перемешиваем.
5. Отвариваем рис, чтобы он остался чуть недоваренным. Даем остыть.
6. Промываем сухофрукты под водой, ошпариваем кипятком, даем обсохнуть.
7. Растапливаем масло в кастрюле с толстым дном.
8. Выкладываем сухофрукты, миндаль в кастрюлю и томим 20 минут на слабом огне, аккуратно помешивая.
9. Смешаем рис с сухофруктами и миндалем.
10. Фаршируем полученной массой курицу, сверху смазываем курицу сметаной.
11. Выкладываем фаршированную курицу в форму, предварительно смазанную маслом, и запекаем в духовке, постоянно поливая образовавшимся соком.

Совет: Если у вас остались рис и сухофрукты, можно выложить их на противень, но только тогда, когда курица будет почти готова.

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.