Домашние рецепты / Выпечка, пироги, печенье, тесто / Кексы, маффины / Маффины

Маффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фото

Фото рецепта: Маффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фото

maffini_so_smorodinoj_i_kusochkami_shokolada_retsept_s_poshagovim_foto1

Маффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фото

Когда не располагаешь большим количеством времени, а гости уже на пороге, тогда маффины на десерт — как раз именно то, что нужно. В качестве начинки можно положить все что душе угодно. Я приготовила маффины со смородиной и кусочками шоколада. На вкус они восхитительны. Умопомрачительное сочетание кислинки от смородины и нежного молочного шоколада не оставит равнодушным ни одного человека. Кстати, шоколад можно использовать любой и украсить также можно шоколадом, но я не успела это сделать. Кексики просто волшебным образом улетучились ).

Чтобы приготовить маффины со смородиной и кусочками шоколада, вам понадобится:

шоколад — 200 г

смородина — 150 г

яйца — 3 шт.

сахар — 100 г

маргарин — 100 г

разрыхлитель — 2 ч.л. (или 1 ч.л. гашеной соды)

мука — 200 гМаффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фото

Как приготовить маффины со смородиной и кусочками шоколада:

1. Шоколад порубить на кусочкиМаффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фото размером примерно 0.5х0.5см. Маффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фото

2. Масло растереть с сахаром.Маффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фотоВ эту смесь вбить яйца и тщательно перемешать.

Маффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фото

Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Маффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фото

3. Добавить кусочки шоколада, перемешать.Маффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фото Туда же отправить смородину. Перемешать.Маффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фото Если вы, как и я, используете замороженную ягоду, то предварительно ее нужно разморозить и слить лишнюю жидкость.

4. Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Маффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фото Выпекать около 25 минут. Готовность маффинов можно проверить при помощи спички или зубочистки.Маффины со смородиной и кусочками шоколада: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!