Салаты

Многоэтажный салат с тунцом

Многоэтажный салат с тунцом

Ингредиенты

  • помидоры2 шт.
  • салат6-7 листиков
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • фасоль стручковая (свежая или замороженная) — горсть
  • рис (вареный) — 200 г
  • тунец (консервированный) — 1 банка
  • чеснок1 зубчик
  • петрушка(зелень)
  • соль
  • масло растительное


Время подготовки: 10 минут
Время приготовления:

«Многоэтажный» салат с тунцом. Пошаговое приготовление.

Нарезанную соломкой морковь и зеленую фасоль отварить на пару (достаточно 3 минут). Если нет пароварки, можно просто опустить овощи в кипящую воду на пару минут.

Лук и помидоры нарезать кубиками, чеснок и зелень петрушки мелко нарубить.

Обжарить лук в масле до золотистого цвета, затем добавить к нему помидоры, посолить, убавить огонь и закрыть крышкой. Тушить на медленном огне примерно 5-7 минут, пока помидоры не размягчатся. Если помидоры не очень сочные, в процессе можно добавить полстакана воды (соус должен получиться скорее жидковатым).

Перемешать тунец вилкой до состояния паштета, соединить с томатным соусом. Добавить зелень петрушки и чеснок, хорошенько все перемешать и снять с огня.

Выложить на тарелку 2-3 листика салата, аккуратно обрезать их с помощью кондитерского кольца. Оставшиеся края сложить в форму поближе к бортику. Немного приправить растительным маслом.

Половину вареного риса выложить на салатные листья, слегка утрамбовать.

Распределить по форме следующий слой — морковь и зеленую фасоль.

Заполнить форму смесью из тунца и томатного соуса. Слегка утрамбовать, аккуратно снять кольцо. Украсить листиками салата и подавать к столу.

Готово! Приятного аппетита!

Советы:

  • Перед приготовлением блюда неплохо бы замочить салатные листья в холодной воде на 5-10 минут, чтобы они стали сочнее и аппетитнее хрустели.
  • Опуская морковь и зеленую фасоль в горячую воду, лучше всего ее перед этим не солить, чтобы овощи не потеряли свой цвет.
  • Выкладывая слои, старайтесь, чтобы они были потолще к бортику, тогда каждый приглашенный сможет вдоволь налюбоваться многоэтажностью постройки, которую ему предстоит съесть.
  • Если нет кондитерских колец, можно воспользоваться, например, формочками для выпечки кексов, заполняя их слоями в обратном порядке, а перед употреблением перевернуть формочки с салатом на тарелки. Ну и в самом крайнем случае можно просто красиво разложить все ингредиенты на салатные листья, правда, в этом случае «многослойность» блюда будет выглядеть уже не так эффектно.

См. также пошаговый рецепт приготовления этого салата.

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.