Горячие блюда

Пюре картофельное с базиликом

Пюре картофельное с базиликом

Уже у инков картофель был главным продуктом питания. Лишь спустя 100 лет после открытия в 1492 году Америки картофель попал в Испанию и через десятилетия — в другие страны Европы. Прусский король Фридрих Великий сделал картофель всенародным блюдом. В России употреблять этот корнеплод в пищу стали в XVIII веке. И вот уже на протяжении нескольких веков блюда из картофеля занимают одно из первых мест в нашем рационе. Конечно же, вариантов приготовления таких блюд очень много, но самым популярным и всеми любимым остаётся картофельное пюре. Каждая хозяйка готовит его по-разному, со своими нюансами. Мы также решили поделиться с вами своим секретом – рецептом приготовления картофельного пюре с базиликом.

Приготовленное блюдо следует подавать горячим. Помните о том, что чем больше сливочного масла вы в него положите, тем нежнее и вкуснее оно будет. Если вы подаёте пюре порционно, украсьте каждую тарелку несколькими листиками базилика. Сочетать такой прекрасный гарнир можно с чем угодно: с мясом, рыбой и, конечно же, с овощами.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал


Чтобы приготовить картофельное пюре с базиликом, вам понадобятся:

  • картофель очищенный – 800 г
  • молоко – 100 мл
  • масло сливочное – 80 г
  • листья базилика
  • чеснок – 1 зубчик
  • соль

Как приготовить картофельное пюре с базиликом:

  1. 1. Очищенный картофель нарезать небольшими кусочками, залить горячей водой, посолить и поставить на огонь.
  2. 2. Картофель довести до кипения и варить до готовности.
  3. 3. Сливочное масло растопить.
  4. 4. Растопленное масло влить в чашу блендера, добавить туда же листья зелёного базилика и смешать до получения однородной массы.
  5. 5. Готовый картофель слить, добавить в него горячее молоко и базиликовую массу.
  6. 6. С помощью блендера приготовьте пюре.
  7. Приятного вам аппетита!

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.