Горячие блюда

Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото

Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото

Это блюдо — моя “палочка-выручалочка”. Оно не оставит равнодушным ни одну домохозяйку. Из-за особенного способа его приготовления у вас появится время еще для чего-нибудь. Готовится рис на сковородке, что очень удобно, если за окном жаркое лето, при этом ингредиенты выкладываются послойно. Особенно  рис с овощами в сковороде оценят молодые мамы, которые ломают голову над тем, что же им можно приготовить вкусненького таким образом, чтобы и мужу угодить, и ребенку можно было дать. Подойдет оно и кормящим мамам, которые недавно родили и соблюдают диету ради здоровья грудничка. Те, кто сидит на диете, могут готовить этот плов таким же методом, но без мяса. Для прикорма это также идеальный вариант, только необходимо плов предварительно взбить блендером.

Чтобы приготовить  рис с овощами в сковороде, вам понадобятся:

свинина — 300 г
длиннозернистый рис — 240 г
большая луковица — 1 шт.
морковь — 3-4 шт.
болгарский перец — 1-2 шт.
баклажаны — 1 шт.
кабачки — 1 шт.
помидоры — 3-4 шт.
зелень
соль — по вкусу
перец — по вкусу
масло для жаркиРис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото

Как приготовить  рис с овощами в сковороде:

1. Свинину нарезать небольшими кусочкамиРис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото и слегка обжарить на сковороде, предварительно посолить и поперчить по вкусу.Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото Затем уменьшить огонь или выключить конфорку на время.
2. Промытый рис насыпать поверх мяса. Я не промываю рис и сыплю так, но вы должны при этом отдавать предпочтение проверенной марке риса и знать, что он будет рассыпчатым, а не получится слишком разваренным и липким.
3. Лук нарезать полукольцамиРис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото или четвертинками колец и выложить поверх риса.Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото
4. Морковь очистить и нарезать кружочками.
Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото Выложить слой из моркови и слегка присолить. Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фотоДелать это необходимо после каждого слоя.
5. Болгарский перец нарезать тонкими полоскамиРис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото и выложить поверх моркови.Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото Присолить.
6. Баклажан почистить, cлегка присолить и отставить в сторону для того, чтобы горечь ушла.Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото
7. Очистить кабачок от кожуры и нарезать кубиками.Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото
8. Выложить на слой перца баклажаны кружочками.Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото
9. Затем поверх равномерно выложить кабачки и присолить.Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото1о. Помидоры нарезать кружочками.Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото
11. Заключительный слой из кружочков помидор выложить поверх всего.Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото Залить водой из расчета 1:3 риса к воде. Я обычно заливаю уже кипяченной водой. Включить конфорку на максимум до закипания, затем огонь уменьшить и тушить в течение получаса до готовности блюда.Рис с овощами в сковороде: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.