Закуски

Салат с крабовым мясом и перцем чили

Салат с крабовым мясом и перцем чили

Ингредиенты

  • крабовое мясо150 г
  • чили1 шт.
  • лимонный сок2 ст.л.
  • сметана50 г
  • горчица1 ч.л.
  • лук (репчатый или шалот) — 1 ст.л.
  • кинза4 ст.л.
  • сольпо вкусу
  • тарталетки (среднего размера) — 6 шт.
  • яйца перепелиные3 шт.


Время подготовки: 30 минут
Время приготовления:

Салат с крабовым мясом и перцем чили. Пошаговое приготовление.

Этот салат можно подавать как закуску — в тарталетках.

Отварить перепелиные яйца (в течение пяти минут). Пока яйца охлаждаются в холодной воде, надо тщательно очистить краба, удалить все хрящики. Мясо мелко нарезать. У перца чили удалить острые внутренние перепонки и мелко нарезать. С перцем работать лучше в резиновых перчатках, так он очень острый и может вызвать аллергию. Нарезать кинзу, лук. В мясо краба добавить перец, кинзу, лук, перемешать, посолить по вкусу. Добавить сок лимона и снова перемешать. Приготовить соус. В сметану добавить горчицу, размешать. В каждую тарталетку положить соус (он должен покрывать дно и чуть-чуть стенки тарталетки), поверх соуса выложить салат. Яйца очистить, нарезать вдоль и украсить тарталетки.

Примечание. Вместо сметаны и горчицы можно использовать майонез, а вместо кинзы — укроп.

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.