Без рубрики

Соус из вина и тимьяна к мясу

Соус из вина и тимьяна к мясу

Любое жареное мясо, поданное с этим соусом, становится новым, по-настоящему оригинальным блюдом.
Чтобы приготовить соус из вина и тимьяна к мясу нам понадобится:

вино – 500 мл.
лимон – ? шт.
сахар – 1 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 1 ст.л.
тимьян – 2 веточки
чеснок – 2 зубчика
соль
перец

Способ приготовления соуса из вина и тимьяна к мясу:

1. Порезать лук и чеснок. Промыть тимьян, высушить, не резать.
2. Натереть цедру половины лимона, выдавить из мякоти сок.
3. Разогреть на сковороде растительное масло, добавить и растопить масло сливочное. Всыпать чеснок и лук, 1 ст.л. цедры лимона, тимьян. Обжарить 5 минут.
4. Вылить в сковороду вино, всыпать сахар, вылить лимонный сок. Варить на слабом огне, полчаса, постоянно помешивая. Процедить. Посолить, поперчить. Такой соус и мясо запеченное в мультиварке — неплохое сочетание, как и с иными мясными блюдами.

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.