Без рубрики

Соус к белой спарже

Соус к белой спарже

Спаржу можно есть буквально каждый день, так как подавать этот овощ допускается с самыми разными соусами. Вот один из них – белый соус.

Чтобы приготовить соус к белой спарже нам понадобится:

спаржа белая
сливочное масло – 50 гр.
сливки – 50 мл.
желтки – 2 шт.
горчица – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
соль
перец

Способ приготовления соуса к белой спарже:

1. Растопить в кастрюльке сливочное масло, взбить отдельно яичные желтки с остальными ингредиентами для соуса – кроме сливок.

2. Влить массу с желтками к сливочному маслу, подогревать, вливая немного сливок (до нужной вам густоты).

3. Почистить спаржу, отварить 10 минут, выложить на тарелку, полить соусом. Приятного аппетита!

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.