Закуски / Бутерброды

Средиземноморский бургер

Средиземноморский бургер

Ингредиенты

  • помидор свежий1 шт.
  • фарш100 г
  • руккола
  • базиликнесколько листиков
  • оливки10 шт.
  • кукуруза (маринованная baby corn) — 2 шт.
  • сыр (например, гауда) — 1 ломтик
  • булочка для гамбургера1 шт.
  • панграттата1 ч.л.


Время подготовки: 10 минут
Время приготовления:

Средиземноморский бургер. Пошаговое приготовление.

С «обратной» стороны помидора сделать глубокий крестообразный надрез. В отдельную миску выдавить через него семена. Вырезать плодоножку, а сам помидор порубить на мелкие кубики.

В сотейник налить 1 ст. л. оливкового масла, переложить туда помидоры, добавить щепотку орегано, поперчить, слегка посолить. Готовить минут 10, помешивая и разминая помидоры ложкой.

Булочку разрезать на 2 половинки и обжарить их на сухой сковороде до золотистого цвета. Из фарша сформировать плоскую котлету и обжарить с двух сторон на сковороде с оливковым маслом.

Соус из помидоров, как паштет, намазать на «нижнюю» половинку булочки.

Сверху выложить 2-3 листочка базилика, а затем — половину нарезанных кольцами оливок.

Положить поверх горячую котлету, затем тут же — сыр, сверху оставшуюся часть оливок и нарезанную вдоль кукурузу.

Посыпать панграттатой, положить сверху несколько листиков рукколы и накрыть «верхней» половинкой булочки.

Готово! Приятного аппетита!

См. также пошаговый рецепт приготовления этого бургера.

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.