Свадебный торт – старинная свадебная традиция

В конце каждого банкета обязательно подается десерт. Свадебный торт – традиционный десерт на свадебном торжестве. Он – главное украшение праздничного стола. Обычно, торты бывают большие, многоярусные, с разнообразным художественным оформлением. Миниатюрные статуэтки в виде жениха и невесты или пары лебедей, которые помещают на вершину свадебного торта, придают особую привлекательность.

Обычай делать многоярусные свадебные торты пришел из Англии. В Лондоне есть церковь Святой Невесты, которая выполнена в виде нескольких ярусов.

В средние века существовала традиция, чтобы каждый гость приносил на свадьбу небольшой кусок пирога. Их складывали на одно большое блюдо. В результате получалась гора из разных пирогов, но смотрелась она как один большой торт. Естественно, со временем старый обычай претерпел изменения, и в наше время на свадьбе подается цельный свадебный торт.

Раньше кусок свадебного торта вместо того, чтобы съесть, бросали в невесту. Это означало, что все гости желают молодоженам изобильной и сладкой жизни. К счастью, эта странная традиция изменилась. И теперь невеста просто должна отрезать первый кусок от свадебного торта и разделить его с женихом.

Еще одна средневековая традиция – невеста должна отдать свадебный торт семье жениха. Это символизировало, что девушка входит в новую семью, и что она готова во всем помогать новым родственникам.

Были традиции, связанные не только с молодоженами, но и с незамужней подружкой невесты. Считалось, что если она положит кусок свадебного торта, когда ложиться спать, под подушку, то ей непременно присниться потенциальный жених.

Свадебный торт в современном варианте впервые был подан в 1859 году на свадебной церемонии дочери королевы Виктории.

В наши дни многие традиции, связанные со свадебным тортом, ушли в прошлое. Сейчас он является первой пищей, которую молодожены делят друг с другом. Это символизирует их верность, поддержку и взаимовыручку в семейной жизни.

Вот несколько интересных идей, которые можно использовать при украшении свадебного торта:

  • Используйте для декорирования торта фрукты и цветы.
  • Белые и сливочные торта – символ итальянской культуры, фруктовые торты – греческой. Помните об этом, если устраиваете тематическую свадьбу.
  • Покройте торт шоколадной глазурью, это может быть темный или белый шоколад. Гладкая, блестящая поверхность выглядит очень изысканно и элегантно.
  • Вместо традиционного белого торта можно выбрать любой другой цвет, например, ваш любимый.
  • Свадебный торт должен быть не только красивым, но и вкусным. Используйте только самые свежие и качественные продукты. Разнообразьте вкусовые качества торта разнообразными наполнителями. Это могут быть орехи, сухофрукты, шоколад, ваниль, кофе, марципан (сладкая мягкая паста из миндаля, сахара и яиц).
  • Посмотрите фото свадебных тортов, чтобы найти интересные идеи вашего будущего торта.

Свадебный торт – это проявление всей вашей кулинарной фантазии (если вы готовите сами) и творческого потенциала. Не бойтесь воплощать в жизнь свои самые смелые идеи. И тогда все гости на вашей свадьбе будут восторгаться тортом и есть его с огромным удовольствием.

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.