Закуски

Цибульники

Цибульники

Ингредиенты

  • лук (крупный) — 4 шт.
  • яйца куриные2 шт.
  • молоко коровье1/2 ст.
  • мука
  • сольпо вкусу
  • перец черный (молотый) — по вкусу
  • масло подсолнечное(для фритюра)


Время подготовки: 20 минут
Время приготовления:

Цибульники. Пошаговое приготовление.

Яйца разбить в глубокую чашу, добавить молоко, соль, перец. Всё взбить миксером. Муку просеять и подсыпая в яично-молочную смесь замесить кляр, тесто должно напоминать сметану.

Лук очистить, порезать соломкой и добавить в кляр. Хорошо перемешать. Лук должен превышать количество кляра и не плавать в нем, а только обволакиваться им.

Масло налить в глубокую кастрюльку (или фритюрницу), раскалить.

Лук в кляре зачерпывать ложкой и опускать в кипящее масло. Жарить до золотистой корочки, переворачивая.

Готовые цибульники выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.Приятного аппетита!

Совет. В процессе жарки кляр может стать жидким, т.к. лук выделяет сок. Для более густой консистенции можно подсыпать к луку немного муки и перемешать.

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.