Кулинарный календарь

Завтрак в школу: свежие идеи

Завтрак в школу: свежие идеи

1 сентября всегда было в нашей стране всенародным праздником. Даже для тех, кто давно вышел из стен школы и института. В самом деле, школа – это же не только уроки, но и друзья, веселая компания, первая любовь…

Мы все равно возвращаемся в школу через много лет, но уже не в качестве учеников, а в качестве родителей первоклашек, таких уморительно серьезных в своей новой форме и с огромными букетами в руках. А дальше начинаются школьные будни, и как тут не вспомнить наших родителей, которые точно так же заставляли нас переписывать косые-кривые буквы и цифры, ругали, что мы не хотим читать, переживали, если у нас не складывались отношения с одноклассниками.

Как бы мы ни любили своих детей, давайте все-таки признаем, что они далеко не ангелы. Вспомните, сколько слез проливали толстячки, которых беспощадно дразнили в школе. К сожалению, в наше время излишняя тучность все чаще встречается у детей младшего школьного возраста, и виноваты в этом нередко родители и добросердечные бабушки, которые стараются впихнуть в ребенка как можно больше, чтобы дитя, не дай Бог, не оголодало.

Вообще питание дошкольника и младшего школьника – это особая тема для разговора. Как обеспечить растущий организм всем необходимым для нормального развития, но при этом не превратить его в «жиро-мясо-комбинат» (это дразнилка времен моего детства)? Только с помощью рационального питания!

Когда ребенок идет в школу, у него резко меняется режим жизни. Сидение в течение нескольких уроков обязательно должно компенсироваться затем физической активностью – недаром младшеклассники носятся на переменах, как угорелые.

Очень важно, чтобы школьники, независимо от возраста, съедали с утра полноценный горячий завтрак. Оптимальный вариант, конечно, молочная каша, творог, яичница, йогурт, бутерброд с маслом и сыром и обязательно горячий чай, какао, молоко – что ребенок любит. Даже небольшая порция горячей еды и питья с утра как бы «запускает» работу организма, дает ему импульс для нового рабочего дня.

Есть дети, которые категорически отказываются есть утром. Тогда обязательно заставьте выпить их хотя бы полстакана горячего чая или какао с булочкой или бутербродом. Ребенок ни в коем случае не должен выходить из дома на голодный желудок, потому что уже к концу первого урока он почувствует сильный голод.

В большинстве школ учеников начальных классов в организованном порядке кормят, и это хорошо. Доверять ребенку деньги в таком возрасте не просто бесполезно, а даже опасно: кто же будет тратить выданную сумму на то, что велела купить мама, если так велик соблазн купить какие-нибудь шоколадки или шоколадные батончики, чипсы, колу и прочее, очень вкусное и очень вредное?!

Поэтому целесообразнее давать ребенку завтрак с собой, если он не хочет питаться в школьной столовой (и, к сожалению, ребенка можно понять…). Первое условие для школьников младших классов – удобная упаковка завтрака, если вы не хотите, чтобы ваше чадо перемазалось с ног до головы.

Если вы даете бутерброды с колбасой или сыром, то сделайте их в виде сэндвича (два тоненьких кусочка хлеба и между ними солидный пласт), обернутого полиэтиленовым кулечком. Тогда ребенку будет удобно держать его в руках за полиэтиленовую пленку и откусывать. И сам не испачкается, и меньше микробов с рук попадет на еду – ведь это не детский сад, где воспитатель контролирует, чтобы дети мыли руки перед едой, а в обязанности учителя это не входит.

Обязательно давайте ребенку бутылочку с минеральной водой (а не сладкой газировкой), пакетик сока и какой-нибудь (предварительно вымытый) фрукт – яблочко, грушу, банан, то есть то, что удобно есть. Апельсин вряд ли подойдет, если только ребенок не научился его аккуратно чистить.

Можно давать завтрак и в пластиковом контейнере с ложечкой, но тогда заранее потренируйтесь дома, чтобы ребенок научился его открывать. В контейнер можно положить сырники или творог, картофельный или другой салат, в общем, то, что ваш ребенок любит и наверняка съест. Не забудьте снабдить его салфетками.

Завтрак для старших школьников – это отдельная тема. В этом возрасте подростки особо уязвимы, и насмешки одноклассников над недостаточно «крутым» завтраком могут вообще отбить у них охоту что-либо брать с собой. Тут родителям можно сыграть на их трепетном отношении к своей внешности и внушить, что подростковые прыщи и угри, а также испорченные кариесом зубы – прямое следствие вредных пищевых привычек (те же чипсы, кола, батончики и т.п.).

Так что постарайтесь кормить своих детей именно «на здоровье», и пусть они растут умными, веселыми и стройными!

Рецепты для школьного завтрака:

Бутерброд «Рожок»
Сандвич с лососем и киви
Яичница с ветчиной «Гнездышко»
Тройной омлет для детского завтрака
Горячий бутерброд с яичницей внутри
Лимонная баба
Шоколадный маффин с грушей
Утренний тост “Крестики-нолики”
Яичница Бенедикт
Горячий бутерброд с яичницей внутри

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.