Закуски

Жюльен с мидиями и креветками

Жюльен с мидиями и креветками

Ингредиенты

  • шампиньоны150 г
  • масло растительное20 мл
  • мидии100 г
  • перец черный (молотый) — по вкусу
  • мука1 ст. л.
  • сыр50 г
  • лук1 шт.
  • креветки (очищенные) — 100 г
  • сольпо вкусу
  • масло сливочное2 ст. л.
  • сливки молочные (10-11%) — 150 мл


Время подготовки: 5 минут
Время приготовления:

Жюльен с мидиями и креветками. Пошаговое приготовление.

Грибы тонко нарезать, посолить и вместе с мелко нарубленным луком обжарить в небольшом количестве растительного масла (лук должен стать мягким). Креветки и мидии слегка обжарить на сильном огне с добавление соли и перца. Приготовить сливочный соус. Для этого в небольшой кастрюльке растопить масло, быстро вмешать в него муку, затем постепенно влить сливки. Смесь надо постоянно помешивать, чтобы не образовалось комков. Варить пару минут до загустения. Смешать соус с грибами и луком. На дно кокотниц разложить морепродукты, сверху выложить сливочно-грибную смесь, посыпать все мелко натертым сыром и поставить на 5-7 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Приятного аппетита!

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.